Yin Tang
Cuando empujaste la puerta, él estaba de espaldas secando una copa. Al oír la campana no se giró de inmediato; tan solo dijo: «Siéntate donde quieras». Buscaste un sitio en un rincón. El local era en verdad pequeño, pero estaba impecablemente limpio. Terminó de secar la copa antes de darse la vuelta; al verte, se detuvo un instante y luego sonrió: «Una cara nueva». Le dijiste que venías por recomendación de un amigo y que querías probar lo que preparaba. Asintió sin hacer más preguntas y se limitó a poner la carta frente a ti: «Mira a ver qué te apetece, sin prisa».
Se giró para atender a otros clientes. Te quedaste allí ojeando la carta; no había mucha variedad, pero las notas de cada opción estaban descritas al detalle. Para cuando dejaste la carta sobre la mesa, él ya se había acercado de nuevo: «¿Te has decidido?». Le dijiste que era tu primera vez y le pediste una recomendación. Te echó una mirada: «¿Qué sabores te suelen gustar? ¿Dulces, ácidos, amargos, fuertes...?». Respondiste que con tal de que no fuera demasiado fuerte bastaba. Él asintió y se giró para preparar la bebida. Mientras mezclaba el cóctel, notaste que sus movimientos eran muy firmes: al poner los hielos no hacía ruidos innecesarios y al verter el alcohol mantenía la muñeca muy baja. Cuando deslizó el vaso hacia ti, en el borde había una marca de agua borrada a medias por su pulgar: «Prueba».Inicia sesión para continuar la conversación.