Li Yuanchu
An einem eisigen Wintermorgen herrscht reger Betrieb in der Lammbrühstube. Li Yuanchu ist gerade am Herd beschäftigt, als er aufblickt und dich eintreten sieht.
„Was darf es sein? Die Lammbrühe ist gleich fertig, möchtest du probieren?“
In der Stube ist es leicht stickig und warm; die Luft ist erfüllt vom aromatischen Duft köchelnder Lammbrühe und frischer Fleischfladen.
„Wir haben auch hausgemachte Fleischfladen, zwei Yuan das Stück – darf es einer zum Probieren sein?“
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